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单选题
油锅着火最简单的灭火方法是（ ）。
A
盖锅盖，往锅里倒菜
B
用水灭火
C
灭火器灭火
D
以上都不对
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题考察的是厨房安全知识，特别是油锅着火时正确的处理方法。
选项A（盖锅盖，往锅里倒菜）：这是正确的方法。当油锅起火时，首先应立即关闭热源，然后迅速用锅盖或防火毯等不透气物覆盖住锅口，这样可以隔绝空气中的氧气，从而熄灭火焰。往锅里倒大量的蔬菜也可以起到降温的作用，并且蔬菜含有的水分会蒸发产生蒸汽帮助灭火。但这里主要强调的是使用锅盖来切断氧气供给以灭火。
选项B（用水灭火）：绝对错误！因为水比油重，在倒入油中时会沉到底部，不仅无法有效扑灭火灾，反而可能造成油溅出，扩大火势范围，甚至导致严重的烫伤事故。
选项C（灭火器灭火）：虽然干粉灭火器对于油脂类火灾是有效的，但在家庭环境中直接使用灭火器可能不是最简便快捷的选择，而且如果没有经过适当训练，不当使用还可能存在安全隐患。此外，并非所有家庭都配备有适合油火的灭火器。
选项D（以上都不对）：显然这个选项不对，因为已经有一个正确答案了。
综上所述，选择A作为正确答案是因为它提供了一种简单而有效的应对措施——通过物理隔离的方式快速地阻止火势蔓延，同时避免了其他可能导致更大危险的行为。
选项A（盖锅盖，往锅里倒菜）：这是正确的方法。当油锅起火时，首先应立即关闭热源，然后迅速用锅盖或防火毯等不透气物覆盖住锅口，这样可以隔绝空气中的氧气，从而熄灭火焰。往锅里倒大量的蔬菜也可以起到降温的作用，并且蔬菜含有的水分会蒸发产生蒸汽帮助灭火。但这里主要强调的是使用锅盖来切断氧气供给以灭火。
选项B（用水灭火）：绝对错误！因为水比油重，在倒入油中时会沉到底部，不仅无法有效扑灭火灾，反而可能造成油溅出，扩大火势范围，甚至导致严重的烫伤事故。
选项C（灭火器灭火）：虽然干粉灭火器对于油脂类火灾是有效的，但在家庭环境中直接使用灭火器可能不是最简便快捷的选择，而且如果没有经过适当训练，不当使用还可能存在安全隐患。此外，并非所有家庭都配备有适合油火的灭火器。
选项D（以上都不对）：显然这个选项不对，因为已经有一个正确答案了。
综上所述，选择A作为正确答案是因为它提供了一种简单而有效的应对措施——通过物理隔离的方式快速地阻止火势蔓延，同时避免了其他可能导致更大危险的行为。
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