单选题
现在人们的生活水平越来越高,早餐也由原来单一的稀饭咸菜变得丰富美味。人们爱吃的四种早餐小吃是通过“煎、炸、蒸、炒”烹调的美食。关于其中所包含的物理知识说法正确的是()
A
煎:煎饺子的锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大
B
炸:炸油条时用油而不用水,是因为油的沸点比水高,能获得较高的温度
C
蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使包子含有的热量增加
D
炒:炒粉时厨师不断地用铲子翻动是利用做功的方式使米粉的内能增加
答案解析
正确答案:B
题目纠错
2024年9月煤矿考试题库
相关题目
单选题
按照有关法律要求,告知从业人员作业场所和工作岗位的危险因素、防范措施以及事故应急措施,是保障从业人员()的重要内容。
单选题
燃烧是一种放热发光的()反应。
单选题
对固态的酸、碱进行处理时,必须()。
单选题
一般有毒作业设置()警示线。
单选题
用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的()。
单选题
单纯窒息性气体,本身毒性很小或无毒,属惰性气体,但当他们在空气中的含量增大时,会使空气中氧含量相应降低,造成供氧不足而发生窒息。下列气体中属这类气体的是()
单选题
刺激性气体对机体的作用特点是()。
单选题
易燃可燃液体储罐着火必须采取的措施()。
单选题
热辐射能量大小主要取决于()。
单选题
公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责,造成人身伤亡,尚不构成犯罪的,()。
