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多选题
糖炒板栗是我国的一种传统美食，深受人们的喜爱。炒板栗时往锅中放入一些细小的砂石、麦芽糖和精制植物油，然后不断地翻炒。下列说法正确的是（ ）
A
砂石比热容小，升温快
B
炒制过程中，砂石向板栗传递了温度
C
炒制过程中，主要是通过做功的方式增大板栗的内能
D
板栗炸裂时的能量转化与汽油机做功冲程相同
答案解析
正确答案：AD
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