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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：持有效上岗证，经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。广播员有（）水平，经过广播业务、技术培训合格。列车乘务班组有经过红十字救护知识培训合格的人员。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车内无违章运输物品，无闲杂人员，货仓拉门（）。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车办公室有遮光帘，有（）、货位示意图和隔离带(网)和《押运人员须知》；货仓有“严禁烟火”安全标志，地面有隔水板。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐料、商品有检验、（）制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：双层客车可使用规格统一、洁净、无害塑料筐(箱)代替售货车，总数不超过（）个。一节车厢内经营的售货(饭)车不超过1辆，经营过程中人车不得分离。非经营期间，售货(饭)车定位制动存放。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：售货(饭)车美观整洁，四周有防撞胶带(条)，制动装置作用良好，有经营单位审定的价目表。列车编组14辆以上时，售货(饭)车总数不超过4辆，不足14辆的不超过（）辆。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：厨房前门悬挂印有“（）”字样的挡帘。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车晚点（）分钟以上时，列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报，向旅客公告列车晚点信息，说明晚点原因、预计晚点时间。广播每次间隔不超过30分钟，有条件的可利用电子显示屏实时显示。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：火灾爆炸、重大疫情、食物中毒、空调失效、设备故障和列车大面积晚点、停运、变更径路、变更车底等非正常情况下的应急处置预案（），预案内容分工明确，流程清晰。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：卧车贴身卧具（），卧具终点站收取。夜间运行，卧车乘务员在边凳值岗，定时巡视车厢。始发后和进入夜间运行前，客运乘务人员对卧车核对铺位，对座车进行旅客去向登记。
