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2025年高四车队星级考试题库
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判断题

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

答案解析

正确答案:A

解析:

这道判断题的答案是正确的,让我来解析一下: 1. 第一部分:"从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作" - 这个要求是正确的。例如在餐厅、食堂等场所,工作人员需要直接接触食物,如果他们有传染性疾病,就可能污染食物。所以国家规定这类人员必须每年体检并获得健康证才能工作。 2. 第二部分:"患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作" - 这个规定也是合理的。比如患有痢疾、伤寒、甲肝等消化道传染病的人,就不能从事食品相关工作。因为这些疾病可以通过食物传播给消费者。 3. 为什么正确: - 符合《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的规定 - 是保障公众饮食安全的重要措施 - 能有效防止食源性疾病传播 简单来说,这就像是去游泳馆要先查体一样,都是为了大家的安全考虑。这个规定既保护了消费者,也维护了食品行业的健康发展。

相关知识点:

食安人员健康检查要记牢

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