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单选题
15.有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生安全的人员,应()方可重新上岗。
A
立即离开工作岗位
B
到医院尽快治愈
C
取得卫生部门出具的健康证明
D
以上全选
答案解析
正确答案：D
解析：
答案：C. 取得卫生部门出具的健康证明
解析：有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生安全的人员，应取得卫生部门出具的健康证明方可重新上岗。这是因为这些症状可能会对食品卫生安全造成影响，所以需要确保这些人员已经康复并且不会对食品卫生造成威胁。
生活中，我们也可以通过一个简单的例子来理解这个知识点。比如，如果一个餐厅的厨师感到发热、腹泻或有皮肤感染，那么他就不能继续在厨房工作，直到他去医院治疗并取得卫生部门出具的健康证明。这样可以确保食品卫生安全，避免因为厨师的健康问题导致食品受到污染。所以，取得健康证明是非常重要的。
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