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3O.乙酸乙醋可作为香料原料应用于食品工业中。( )

A、正确

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70.海产动物油脂中含大量()脂肪酸,富含维生素A和维生素( )

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65.焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的引起的。( )

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73.动物脂肪含有相当多的()三酷甘油,所以熔点较高( )

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15.下列情况所引起的误差中,不属于系统误差的是( )

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41.蛋白质按照氨基酸的种类和数量可分为( )

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21.烷烃的通式是CpH2n+2( )

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60.CH;-CH-CH-C-CHCH;分子中伯、仲、叔、季碳原子CH3CH的比例是( )

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1.物理化学的研究内容包括( )

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37.油脂的固体脂肪指数越高.度越大。( )

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11.配制酸碱标准溶液时,用吸量管量取HCL,用台秤称取NaOH。( )

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3O.乙酸乙醋可作为香料原料应用于食品工业中。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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B. 错误

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