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62.谷类蛋白质中的限制氨基酸是( )

A、　精氨酸

B、　赖氨酸

C、　酪氨酸

D、　色氨酸

答案：B

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19.用普通命名法对( )2 CH-Br进行命名其名称为 ( )

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19.三氯甲烷又叫氯仿,能与多种有机溶剂混溶,纯净的氯仿具有强烈的麻醉作用。( )

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33.方便面中的淀粉是糊化淀粉。( )

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24.几个含氧酸分子脱去一分子水或几分子水所剩下的部分称为( )

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22.由计算器算得(2.236X1.1124)/(103590X0.2000)的结果为12.00562989按有效数字运算规则应将结果修约为:( )

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33.蔗糖是由一分子( )和一个分子 ( ) 通过1,2-糖昔键结合而成的二糖。

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37.油脂的固体脂肪指数越高.度越大。( )

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28.有时蜂蜜也会变坏是由于耐高浓糖液酵母菌和霉菌的作用。( )

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27.当用2.6-二氯靛酚滴定酸性的抗坏血酸溶液时.当溶液从( ) 变成( ) 时即表示溶液中的抗坏血酸刚刚被全部氧化,此时即为( )

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33.下列关于催化剂的说法正确的是( )

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62.谷类蛋白质中的限制氨基酸是( )

A、　精氨酸

B、　赖氨酸

C、　酪氨酸

D、　色氨酸

答案：B

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19.用普通命名法对( )2 CH-Br进行命名其名称为 ( )

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19.三氯甲烷又叫氯仿,能与多种有机溶剂混溶,纯净的氯仿具有强烈的麻醉作用。( )

A. 正确

B. 错误

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33.方便面中的淀粉是糊化淀粉。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

24.几个含氧酸分子脱去一分子水或几分子水所剩下的部分称为( )

点击查看答案

22.由计算器算得(2.236X1.1124)/(103590X0.2000)的结果为12.00562989按有效数字运算规则应将结果修约为:( )

A. 12.006

B. 12

C. 12.01

D. 12

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33.蔗糖是由一分子( )和一个分子 ( ) 通过1,2-糖昔键结合而成的二糖。

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37.油脂的固体脂肪指数越高.度越大。( )

A. 正确

B. 错误

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28.有时蜂蜜也会变坏是由于耐高浓糖液酵母菌和霉菌的作用。( )

A. 正确

B. 错误

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27.当用2.6-二氯靛酚滴定酸性的抗坏血酸溶液时.当溶液从( ) 变成( ) 时即表示溶液中的抗坏血酸刚刚被全部氧化,此时即为( )

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33.下列关于催化剂的说法正确的是( )

A. 　催化剂只能加快化学反应速率

B. 　催化剂不参与化学反应

C. 　催化剂参与了化学反应,在反应前后化学性质不变

D. 　催化剂能改变化学反应的平衡转化率

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