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19.以下关于偏差的叙述正确的是( )。

A、　测量值与真实值之差

B、　测量值与平均值之差

C、　操作不符合要求所造成的误差

D、　由于不恰当分析方法造成的误差

答案：B

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18.食品中水的蒸汽压P与纯水蒸汽压PO比值称为( ),即食品中水分的有效浓度。

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43.根据脂类的化学结构及其组成,将脂类分为:( )

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8下列玻璃器皿不能润洗的是( )

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31.下列数值表示质量摩尔浓度的是 ( )

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4.离心操作前,必须事先平衡离心管和其内容物,要( ) 放置,转头中绝对不能装载,( )数的管子以便使负载均匀地分布在转头的周围。

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54.下列维生素是水溶性维生素的是 ( )

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3.下列哪个案例属于分析化学研究范畴?( )

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66.下列糖中属于双糖的是( )

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46.标定HCI溶液常用的基准物有( )

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55.下列化合物氧化后可生成苯甲酸的是( )

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19.以下关于偏差的叙述正确的是( )。

A、　测量值与真实值之差

B、　测量值与平均值之差

C、　操作不符合要求所造成的误差

D、　由于不恰当分析方法造成的误差

答案：B

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18.食品中水的蒸汽压P与纯水蒸汽压PO比值称为( ),即食品中水分的有效浓度。

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43.根据脂类的化学结构及其组成,将脂类分为:( )

点击查看答案

8下列玻璃器皿不能润洗的是( )

A. 　容量瓶

B. 　移液管

C. 　滴定管

D. 　量筒

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31.下列数值表示质量摩尔浓度的是 ( )

A. 　1.203mol/kg

B. 　1.203g/moL

C. 　1.203mol/L

D. 　1.203g/L

点击查看答案

4.离心操作前,必须事先平衡离心管和其内容物,要( ) 放置,转头中绝对不能装载,( )数的管子以便使负载均匀地分布在转头的周围。

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54.下列维生素是水溶性维生素的是 ( )

A. 　维生素A

B. 　维生素B族

C. 　维生素

D. 　维生素

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3.下列哪个案例属于分析化学研究范畴?( )

A. 　人工合成胰岛素

B. 　面粉的发酵

C. 　化学反应速率和化学平衡

D. 　农药残留测定

点击查看答案

66.下列糖中属于双糖的是( )

A. 　葡萄糖

B. 　乳糖

C. 　棉籽糖

D. 　菊糖

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46.标定HCI溶液常用的基准物有( )

A. 　无水碳酸钠

B. 　10水合硼砂

C. 　2水合草酸

D. 　邻苯二甲酸氢钾

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55.下列化合物氧化后可生成苯甲酸的是( )

A. 　CH

B. 无

C. 无

D. 无

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