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单选题
扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。()
单选题
餐饮企业的卫生等级经评定后,就不再发生变化,不会有升降级。()
单选题
餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。()
单选题
《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。()
单选题
消毒后的公共餐具分类贮存在专用贮存柜中,不再需要其他防护措施。()
单选题
正常的牛奶是带微黄色的。()
单选题
食品生产经营人员取得健康证以后,无需再进行定期健康检查。()
单选题
河豚鱼的卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。我国卫生部门和市场管理部门都规定禁止出售河豚鱼,饮食店也不能应食客要求制作河豚鱼菜肴,否则出现问题后,将要承担严重后果。()
单选题
不慎吃了毒蘑菇后,最初可无任何不适,经过几个小时后,轻则恶心呕吐、头昏、乏力,继而流涎、流泪、多汗、瞳孔缩小、腹痛和腹泻;重则抽搐,昏迷而死亡。()
单选题
化学性食物中毒的处理主要是对症和支持治疗,在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不仅可挽救病人生命同时也可控制事态发展。()
