281、痛风病人应限制蛋白质食用量，并应禁酒。

好的，我们来分析一下这道判断题。 题目：痛风病人应限制蛋白质食用量，并应禁酒。 答案：正确 ### 解析： 1. **限制蛋白质食用量**： - **原因**：痛风是由于尿酸代谢异常导致血液中尿酸水平升高，形成尿酸结晶沉积在关节或其他组织中，引起炎症反应。蛋白质分解过程中会产生嘌呤，而嘌呤在体内代谢后会生成尿酸。因此，过多的蛋白质摄入会增加尿酸的产生，加重痛风症状。 - **示例**：假设一个人每天摄入大量红肉（如牛肉、羊肉），这些食物富含蛋白质和嘌呤，会导致尿酸水平升高，从而增加痛风发作的风险。因此，痛风患者需要限制这类高蛋白食物的摄入。 2. **应禁酒**： - **原因**：酒精会影响尿酸的代谢和排泄。酒精在肝脏中代谢时会竞争性抑制尿酸的排泄，导致血液中尿酸水平升高。此外，酒精还会促进嘌呤的分解，进一步增加尿酸的生成。 - **示例**：假设一个人在痛风发作期间饮酒，酒精会抑制尿酸的排泄，使血液中的尿酸浓度进一步升高，从而加剧痛风的症状。因此，痛风患者应避免饮酒。 ### 总结： - **限制蛋白质食用量**是为了减少尿酸的生成。 - **禁酒**是为了避免酒精对尿酸代谢的负面影响。 因此，这道题目的答案是“正确”。希望这个解析对你有所帮助！