251、结核病膳食应选择

好的，我们来详细解析一下这道多选题。 ### 题目：结核病膳食应选择 **选项解析：** - **A. 高热能** - **解释**：结核病患者由于疾病消耗大，基础代谢率增高，需要更多的能量来维持身体的正常功能。因此，高热能饮食有助于补充患者的能量需求。 - **示例**：可以增加主食的摄入量，如米饭、面条等，同时增加优质脂肪的摄入，如坚果、植物油等。 - **B. 高蛋白质** - **解释**：蛋白质是修复组织和增强免疫力的重要营养素。结核病患者在治疗过程中需要大量的蛋白质来修复受损的组织和增强免疫系统的功能。 - **示例**：可以多吃鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。 - **C. 低盐** - **解释**：低盐饮食通常用于高血压、心脏病等疾病的管理，但并不是结核病的主要饮食要求。结核病患者没有特别的低盐饮食需求。 - **示例**：正常情况下，不需要特别限制食盐的摄入，但也不宜过量。 - **D. 低渣** - **解释**：低渣饮食主要用于消化系统疾病，如肠炎、腹泻等，以减少肠道负担。结核病患者除非有特定的消化系统问题，否则不需要特别采用低渣饮食。 - **示例**：正常饮食即可，避免过多的粗纤维食物，如全麦面包、糙米等。 - **E. 丰富维生素** - **解释**：维生素对于维持免疫系统的正常功能非常重要。结核病患者需要充足的维生素来支持免疫系统和促进康复。 - **示例**：多吃新鲜蔬菜和水果，如橙子、猕猴桃、胡萝卜等，这些食物富含各种维生素。 ### 答案解析： 正确答案是 **A. 高热能**、**B. 高蛋白质** 和 **E. 丰富维生素**。 - **A. 高热能**：因为结核病患者需要更多的能量来应对疾病消耗。 - **B. 高蛋白质**：因为蛋白质是修复组织和增强免疫力的重要营养素。 - **E. 丰富维生素**：因为维生素对维持免疫系统的正常功能至关重要。 希望这些解释和示例能帮助你更好地理解这道题目的答案。如果你有任何其他问题，欢迎随时提问！