204、膳食纤维包括()

好的，我们来详细解析一下这道多选题。 题目：膳食纤维包括（ ） **选项解析：** A. **纤维素**：纤维素是一种多糖，主要存在于植物细胞壁中，是膳食纤维的主要成分之一。人体无法消化纤维素，但它可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。因此，纤维素属于膳食纤维。 B. **半纤维素**：半纤维素也是一类多糖，主要存在于植物细胞壁中，与纤维素共同构成植物细胞壁的结构。半纤维素同样不能被人体消化，具有类似纤维素的作用，因此也是膳食纤维的一部分。 C. **果胶**：果胶是一种水溶性多糖，主要存在于水果和某些蔬菜中。果胶在水中可以形成凝胶状物质，有助于降低胆固醇和血糖水平，同时也能增加饱腹感。因此，果胶也属于膳食纤维。 D. **木质素**：木质素是一种复杂的有机聚合物，主要存在于植物细胞壁中，赋予植物结构强度。木质素不能被人体消化，但可以增加粪便体积，促进肠道健康。因此，木质素也是膳食纤维的一部分。 E. **抗性淀粉**：抗性淀粉是一种在小肠中不被消化的淀粉，可以直接进入大肠，在大肠中被细菌发酵。虽然抗性淀粉具有类似膳食纤维的作用，但传统上它并不被归类为膳食纤维。因此，抗性淀粉不属于膳食纤维。 **答案解析：** 根据上述解析，选项 A、B、C 和 D 都是膳食纤维的组成部分，而选项 E 抗性淀粉虽然有类似作用，但不被传统上归类为膳食纤维。因此，正确答案是 **ABCD**。