1079、临床用简便方法测定能量代谢，必须测定的数据是

好的，我们来详细解析一下这道题。 ### 题目背景 在临床上，测定能量代谢是一个重要的指标，可以帮助医生了解患者的代谢状态。能量代谢是指人体在一定时间内消耗的能量，通常以单位时间内的热量消耗来表示。 ### 选项解析 **A. 食物的热价** - **定义**：食物的热价是指每克食物在体内氧化时释放的热量。 - **作用**：虽然食物的热价可以反映食物的能量含量，但它不能直接用于测定个体的能量代谢率，因为个体的能量代谢还受到其他因素的影响，如基础代谢率、活动水平等。 **B. 食物的氧热价** - **定义**：食物的氧热价是指每升氧气在体内氧化时释放的热量。 - **作用**：氧热价可以用来估算能量代谢，但单独使用氧热价仍然不够精确，因为它没有考虑个体的呼吸商（RQ）等因素。 **C. 非蛋白呼吸商** - **定义**：非蛋白呼吸商是指非蛋白质物质（主要是碳水化合物和脂肪）在氧化过程中产生的二氧化碳与消耗的氧气的比值。 - **作用**：非蛋白呼吸商可以反映体内主要能源物质的利用情况，但单独使用非蛋白呼吸商也不能准确测定能量代谢，因为它没有考虑蛋白质的代谢。 **D. 一定时间内的耗氧量** - **定义**：一定时间内的耗氧量是指在特定时间段内，人体消耗的氧气量。 - **作用**：耗氧量是测定能量代谢的一个重要参数。根据氧热价，可以通过耗氧量来估算能量代谢。例如，如果已知每升氧气在体内氧化时释放的热量为5 kcal，那么通过测量一定时间内的耗氧量，可以计算出这段时间内的能量消耗。 **E. 一定时间内的二氧化碳产生量** - **定义**：一定时间内的二氧化碳产生量是指在特定时间段内，人体产生的二氧化碳量。 - **作用**：二氧化碳产生量可以用来计算呼吸商（RQ），进而推算能量代谢。然而，单独使用二氧化碳产生量仍然不够精确，因为它需要结合耗氧量才能准确计算能量代谢。 ### 为什么选择 D 在临床上，最常用的方法是通过测定一定时间内的耗氧量来估算能量代谢。这是因为耗氧量可以直接反映人体在该时间段内的能量消耗。通过耗氧量和氧热价的关系，可以较为准确地计算出能量代谢率。 ### 示例 假设某人在1小时内消耗了200升氧气，已知每升氧气在体内氧化时释放的热量为5 kcal。那么，该人在这1小时内的能量消耗为： \[ 200 \text{ 升氧气} \times 5 \text{ kcal/升} = 1000 \text{ kcal} \] 因此，选择 D 是正确的。