108.按照《中华人民共和国消防法》的相关规定，企业的什么人是本单位的消防安全责任人?( )

这是一道关于《中华人民共和国消防法》相关规定的理解题。首先，我们需要明确题目考察的是企业中哪位人员被法律规定为消防安全责任人。

接下来，我们逐一分析选项：

A. 总经理

根据《中华人民共和国消防法》第十六条的规定：“机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：（一）落实消防安全责任制，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；（二）...；（三）...；（四）...；（五）...；（六）单位的法定代表人或者主要负责人是本单位的消防安全责任人”。这里明确指出了单位的法定代表人或者主要负责人是消防安全责任人。在多数企业中，总经理或CEO等高级管理人员往往担任这一角色，因此他们是法定的消防安全责任人。此选项正确。

B. 企业消防员

企业消防员是负责企业内部消防工作的专业人员，但他们并不是企业的消防安全责任人。消防安全责任人的角色更高，负责整体消防安全政策的制定和实施，而不仅仅是执行具体的消防工作。此选项错误。

C. 安全管理人员

安全管理人员虽然在企业中负责安全相关工作，但他们通常不是消防安全责任的最终承担者。他们的职责可能包括协助消防安全责任人实施消防安全措施，但并非消防安全责任人本身。此选项错误。

综上所述，根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，企业的消防安全责任人应为单位的法定代表人或者主要负责人，在多数企业中即指总经理或类似职位的高级管理人员。因此，正确答案是A选项“总经理”。