140.行政机关的下列哪些行为符合法定的调查程序( )。

本题考查行政机关在行政执法过程中调查取证的法定程序，主要依据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定。 **选项 A 错误**：根据《行政处罚法》第四十二条规定：“行政处罚应当由具有行政执法资格的执法人员实施。执法人员不得少于两人，法律另有规定的除外。”某市市场监管局仅派出 1 名执法人员进行调查，违反了“执法人员不得少于两人”的法定程序要求（除非有特别法律规定，但一般行政调查均需两人以上）。 **选项 B 正确**：根据《行政处罚法》第五十六条规定：“行政机关在收集证据时，可以采取抽样取证的方法……”环保部门采取抽样取证方法收集排污超标证据，符合法律规定的证据收集方式。 **选项 C 正确**：根据《行政处罚法》第五十五条第一款规定：“执法人员在调查或者进行检查时，应当主动向当事人或者有关人员出示执法证件。当事人或者有关人员有权要求执法人员出示执法证件。执法人员不出示执法证件的，当事人或者有关人员有权拒绝接受调查或者检查。”因此，应急局在调查前出示执法证件是符合法定程序的必要步骤。 **选项 D 正确**：根据《行政处罚法》第五十六条第二款规定：“……对先行登记保存的证据，应当在七日内作出处理决定；逾期不作出处理决定的，视为自动解除。”卫生行政部门在第 7 日作出处理决定，未超过法定的七日时限，符合程序规定。 综上所述，符合法定调查程序的行为是 B、C、D。 故正确答案为：**BCD**