省间交易的成交价格主要通过双边协商、集中交易和挂牌交易三种交易组织方式确定，第三方不得干预。

### 题干分析
题干提到的“省间交易的成交价格主要通过双边协商、集中交易和挂牌交易三种交易组织方式确定”，这部分是正确的，因为在市场经济中，价格的形成通常依赖于这些交易方式。
然而，题干的后半部分“第三方不得干预”则是一个关键点。实际上，在许多交易中，第三方的角色是不可忽视的。第三方可以是市场监管机构、交易所、甚至是中介机构，它们可能会对交易过程进行监督、调解或提供信息，从而影响成交价格。
### 例子联想
为了更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明：
想象一下，你和你的朋友在一个集市上交易水果。你们之间的价格是通过协商达成的，这就是“双边协商”。如果集市上有一个专门的交易平台，大家都可以在上面报价，这就是“集中交易”。而如果你在集市上挂出一个价格牌，其他人可以看到并决定是否购买，这就是“挂牌交易”。
现在，假设集市上有一个监管人员，他负责确保交易的公平性，防止有人作弊或价格操控。这位监管人员就是“第三方”，他虽然不直接参与交易，但他的存在会影响交易的进行和价格的形成。
### 结论
因此，题干中的“第三方不得干预”是不准确的，因为在实际的交易过程中，第三方的干预和影响是非常常见的。正确的理解是，虽然成交价格主要通过上述三种方式确定，但第三方的角色和影响是不可忽视的。