铁路运营食品安全管理的基本依据包括（ ），是铁路总公司贯彻落实等食品安全法律法规，结合铁路点多线长、分布广的食品经营特点而制定的自律性管理文件。

《中国铁路上海局集团有限公司动车组上部设施管理办法》（上铁辆〔2020〕191号）规定，动车组始发时(始发前或开车后半小时内)，由列车长组织（ ）等工作人员核对、确认《动车组固定服务设施状态检查记录》中故障处理情况。

《中国铁路上海局集团有限公司商务座服务提质工作实施方案》（上铁办客〔2021〕29号）规定，商务座服务人员须经（ ）及商务座作业标准相关内容培训合格后，方可上岗工作。

专项服务包括直通动车组列车（ ）旅客服务。

站车无线交互系统中乘车证查询功能，需输入乘车人的（ ）进行查询。

用餐时间为VIP旅客提供早餐（8：00前）、正餐（ ）。如旅客旅行时间跨中餐和晚餐二次正餐时，一次正餐提供盒饭，另一次提供小食品。

铁路运营食品安全管理的基本依据包括（ ），是铁路总公司贯彻落实等食品安全法律法规，结合铁路点多线长、分布广的食品经营特点而制定的自律性管理文件。

铁路交通事故分为哪几个等级？

铁科院补票程序中，旅客补票可选择的支付方式有（ ）。

商务座车门立岗服务用语（ ）。

灭火的基本方法有哪些？