26【多选题】发展是解决我国一切问题的基础和关键,发展必须是科学发展,必须坚定不移贯彻创新( )的发展理念。

HLB不能表示乳浊液可能形成的类型,可以表明活性剂的乳化作用效率。 ( )

牛奶是油包水型乳浊液。 ( )

可以提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状、赋予食品粘稠、适宜的口感并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质是乳化剂。 ( )

护色剂可以保护果蔬类物质不褪色。 ( )

根据《GB 2760--2014》要求,下列( )食品中不得添加食品香精、香料。

TBHQ是哪种食品添加剂( )

以下哪个是天然防腐剂( )

以下不是水分保持剂的是( )

以下哪个是由微生物发酵提取制成的增稠剂( )

以下不属于天然增稠剂的是( )