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多选题
食品生产经营企业主要负责人在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取()和()的意见和建议。
A
食品安全总监
B
食品安全员
C
生产操作人员
D
研发人员
答案解析
正确答案：AB
解析：
主要考核《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第四条，食品生产经营企业主要负责人应当支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作，在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议的要求。
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