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多选题
食品安全员应根据岗位守则，承担（）。
A
食品安全法律法规、标准和有关规定实施情况以及食品安全管理制度和生产质量管理体系运行情况进行督促检查
B
对放行检验结果的准确性进行随机抽查验证
C
应完全服从食品安全总监的工作要求
D
应完全服从企业负责人的工作要求
答案解析
正确答案：AB
解析：
主要考核《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022 版）》二十九条（四），食品安全员应具有食品或相关专业本科及以上学历， 经培训考核合格后上岗，掌握婴幼儿配方乳粉有关的质量安全知识。食品安全员应主要考核岗位守则，对食品安全法律法规、标准和有关规定实施情况以及食品安全管理制度和生产质量管理体系运 行情况进行督促检查，还应对放行检验结果的准确性进行随机抽查验证的要求。
题目纠错
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