单选题
关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A
清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B
应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C
原料等贮存物品应贴墙放置
D
原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),5.1.8.4 贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。
题目纠错
企业文化题库企业文化
相关题目
单选题
5. 如果酒缸的温度大于4℃且小于10℃,可适当提高装酒压力进行生产
单选题
4. 为避免酒液污染装酒机引起微生物问题,酒水混合液不宜从酒阀排出
单选题
3. 啤酒在回气管内究竟升高多少取决于很多因素,如灌酒速度、压力等
单选题
2. 备压与酒压不稳定是造成装酒喷涌的主要原因。( )★★
单选题
1. 灌装机的等压弹簧失灵会导致不下酒
单选题
2、调整标板时首先把标板高度确定好,然后调整标板面与胶滚面均匀间隙在0.05-0.08mm
单选题
1、标板必须直立放置。( )★★
单选题
1、润滑工作必须交由设备维护经验丰富的维修工完成( )★★
单选题
7、啤酒的巴氏灭菌过程分为预热、灭菌、冷却几个步骤,及啤酒由低温逐渐升温至灭菌温度,在此温度保持一定时间,而后逐渐冷却至较低温度。(√)★★()
单选题
6、瓶盖DMR缺陷值率数据是区域工厂数据,区域进货按条例处置。( )★★
