入网餐饮服务提供者应当在网上公示餐饮服务提供者的（）等信息，公示的信息应当真实。

2.清洗剂一般由 A.B.C.D 物质组成。★★★

1.影响CIP刷洗效果的因素主要有: A.B.C.D.E 。★★★

7、杀菌机是利用( )为媒介传递热能,杀灭啤酒中微生物和酶的机器。★★

6、包装车间耗二氧化碳的机台是( )★

5.包装车间对压缩空气压力要求最高的设备是( )★★★

4.啤酒生产企业中,包装车间耗水量最大的机台是( )★

3.啤酒生产企业中,包装车间耗蒸汽量最大的机台是( )★

2.啤酒生产企业中,包装车间耗蒸汽占全厂比例约为( )★★

1.啤酒生产企业中,包装车间耗水占全厂比例约为( )★★

14、啤酒厂污染废水主要来源自 ( ) 。★