学校食堂应当建立健全并落实食品安全管理制度，按照规定制定并执行（）、（）、（）、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等食品安全管理制度。

9.下列哪些防护用品属于杀菌机操作岗位( )★★★

8. 洗瓶过程中的碱液添加最优操作是( )。★★

7. SOP的关键因素包括( )。★★

6. 如误吞食碱液,立即用水清洗口腔,可再喝( )进行冲洗。★★

5.当生产过程中600ml的崂啤换500ml青啤时,需要因此而停机调整设备的机台有( )★★

4.杀菌机操作工的劳保用品有哪些( )★★

3.SOP的编写要点是( )★

2.SOP的编写包括的内容:( )★

1.SOP编写总则:( ) ★★

2.记录表中必须要填写的是( )★★