食品处理区的设计应按照的流程合理布局，满足（）食品卫生操作要求，避免食品在存放、加工和传递中发生交叉污染。

氨气浓度传感器应安装在氨制冷机组、高压储罐、速冷储罐、低压循环桶、虹吸罐、加氨站口等释放源上方，覆盖半径为2米范围。

氨制冷机房控制室、氨分板换机组间等用氨场所入口处应设置防爆型声光报警装置，当空气中氨气浓度达到报警值时，应自动开启声光报警装置，并发出声光报警信号

采用氨制冷系统的机房内应安装氨气体浓度报警仪。氨气体浓度报警仪应由法定计量鉴定机构每半年进行复检，确保安全有效

制冷机房、变配电所和控制室均应有直通室外的安全出口，门应采用平开门并向外开启。

制冷机房与控制室之间连通门应采用开向制冷机房的甲级防火门

两台制冷压缩机突出部位之间的距离不应小于1.5m。

有人值守的制冷压缩机房宜设控制室，其室内噪声声级应控制在80dB以下

制冷机房的所有照明都应按爆炸性气体环境设计

氨制冷机房各出入口明显位置设置液氨浓度声光报警装置的，可以不再设置人体静电消除装置。

制冷系统氨充注量大于等于10t的企业，应按照危险化学品重大危险源进行管理。