下列哪些是餐饮服务提供者禁止采购和经营的？

事故排风机应按二级负荷供电，当制冷系统因故障被切断供电电源，停止运行时，应保证排风机的可靠供电

氨浓度在线检测报警装置与事故风机、应急水喷淋系统保持联动的，应定期进行联动完好性检测，至少保证每季度一次

水雾喷头的系统响应时间不应大于150s

现场固定安装的氨气检测报警系统，宜采用不间断电源（UPS）供电

氨气浓度传感器应安装在氨制冷机组、高压储罐、速冷储罐、低压循环桶、虹吸罐、加氨站口等释放源上方，覆盖半径为2米范围。

氨制冷机房控制室、氨分板换机组间等用氨场所入口处应设置防爆型声光报警装置，当空气中氨气浓度达到报警值时，应自动开启声光报警装置，并发出声光报警信号

采用氨制冷系统的机房内应安装氨气体浓度报警仪。氨气体浓度报警仪应由法定计量鉴定机构每半年进行复检，确保安全有效

制冷机房、变配电所和控制室均应有直通室外的安全出口，门应采用平开门并向外开启。

制冷机房与控制室之间连通门应采用开向制冷机房的甲级防火门

两台制冷压缩机突出部位之间的距离不应小于1.5m。