交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间（）的相互转移、扩散的过程。

化学性质或灭火方法相互抵触的物品，不准同库贮存。

内容物互为禁忌物的钢瓶应隔开储存

危险化学品储罐区周围应设有防泄排液堤。

危险化学品仓库内设温湿度计，严格控制库房内的温湿度。

禁忌物品：容易相互发生化学反应或灭火方法不同的物品。

危险化学品的使用/存储场所，应保持良好的通风和照明，并在现场应张贴化学品安 全技术说明书（SDS）

危险化学品，是指具有毒害、腐蚀、爆炸、燃烧、助燃等性质，对人体、设施、环境具有危害的剧毒化学品和其他化学品。

单位内从事刷洗酸碱添加、洗瓶机碱液排放与片碱添加作业时必须穿戴轻型全身耐酸碱防护服、佩戴防护面屏、穿耐酸碱雨靴。

只具有助燃性质的化学品不属于危险化学品。

酿造生产过程常用的清洗剂等刷洗物料，不属于危险化学品