集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案并及时更新，如实记录（ ）等信息。

31、啤酒过滤添加硅胶是为了吸附( )。★

30、啤酒含氧量过高,易使啤酒产生( )★

29、管道中水垢的最佳清洗应选择( )清洗剂★★

28、啤酒发酵的灵魂为( )★

27、衡量啤酒成熟的主要物质( )。★

26、酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的( )。★

25、啤酒的沉淀和混浊物质主要是( )。★

24、《水中硝酸盐氮检测操作》最终测定:于( )波长,使用1cm玻璃比色皿,以重蒸水为参比,测量吸光度。★

23、实验室检验原始记录属于技术机密,非授权部门或人员,不得随意查阅、复印、传递,检验数据应以检验报告的形式,由( )进行审核和批准后向外发送。★

22、记录超过保存期限需进行清理时,应经过( )的审核和批准后,统一销毁。★