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单选题
114、用水将厌氧罐冲洗干净,用75%酒精棉擦拭厌氧罐内部,将打开的厌氧罐、盖放入传递箱紫外杀菌( )分钟,转入无菌室,打开放置。★★
单选题
113、紫外杀菌时间可根据紫外灯管的使用时间调整正常使用情况下每( )更换一次紫外灯管为宜。★★
单选题
112、清洁灭菌后的厌氧罐应( )使用。C
单选题
111、酵母死亡率的检测,应严格控制染色和计数时间不超过( )★★
单选题
110、酵母死亡率的检测,染色时间为( )★★
单选题
109、成品酒微生物不合格,对同批次样品进行市场监控,跟踪期限至少不低于( )★★
单选题
108、《微生物反应计划》要求当酵母泥厌氧菌持续( )有检出时,属于A类风险 ★
单选题
106、鲜啤空桶: ENDO结果为滤膜菌落数乘以( )★
单选题
104、ERP数据录入时间:需要收集的数据应在得到结果后( )个工作日内录入或更新到ERP系统中;并在录入或更新完成( )个工作日内提交审批。★
单选题
103、下列各项对酿造环境控制最重要的是( )。★★
