通过自动设备从事食品经营活动或仅从事食品经营管理活动的，取得一个经营场所的食品经营许可或进行备案后，即可在（ ）已取得许可或备案范围内的经营活动。

48、《ERP质量数据管理规定》6.3 异常及试验质量数据管理涉及到工厂BSC的异常数据包括新建、搬迁工厂、及设备改造新上生产线的试车数据,由工厂提出申请,经工厂总酿和生技部分管领导审批后,报信息部处理。( )★

47、原麦汁浓度为10°P的经典成品酒,实验室检测结果为9.69°P,实验室判定为不符合标准,不予放行。( )★

46、《GB 4927 啤酒》按国标要求“净含量”不合格属于啤酒严重瑕疵。( )★

45、啤酒二氧化硫不属于国标要求。( )★

44、酿造和包装设备在检修后不需要跟踪与质量监控有关的数据验证,只需要进行碱液清洗干净就可以了。( )★

43、与酒液接触的设备在检修后,不需要进行碱液清洗和除油。( )★

42、检测清酒背压和过滤二氧化碳纯度不需要在工艺用气终端取样检测。( )★

41、清酒罐最后冲洗水必须进行残留检测与口味品评,并据此确定最后冲洗效果,使用PH试纸进行残留水残留清洗剂检测。( )★

40、无菌水制备原则上应该经过砂滤、活性炭过滤,并经过紫外线杀菌处理,也可通过无菌过滤或添加ClO2等方法杀菌。( ) ★

39、清酒满罐至灌装结束时间最长不得超过72小时。若有特殊原因超过规定时间不能灌装或不能连续灌装的清酒,须复检和品评后根据结果决定是否继续灌装。( ) ★