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5,246
单选题

许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在()内不得再次申请食品经营许可。

A
3个月
B
6个月
C
1年
D
2年

答案解析

正确答案:C

解析:

《食品经营许可管理办法》《食品经营许可和备案管理办法》
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单选题

76、某些细菌,如梳状菌属、巨球形菌属等的培养,须在5%-10%二氧化碳环境中培养才能生长。( )★★★

单选题

75、免疫荧光法检出野生酵母的灵敏度比较高,可以检查出用其它方法不易检出的酵母属野生酵母,可以在百万以上的培养酵母中检出个别的野生酵母。( )★★

单选题

74、100mg/L的放线菌酮能够抑制所有的培养酵母和许多野生酵母的生长,而10mg/L的放线菌酮可以抑制大部分培养酵母的生长。( )★

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73、常用的测定酵母糖发酵的仪器有杜氏发酵管和艾氏发酵管。( )★★★

单选题

72、糊精酵母可产生不良风味,能够发酵糊精与淀粉,造成啤酒的发酵度高,但繁殖速率赶不上培养酵母,不可能在接种酵母中占据很大的数量。( )★★

单选题

71、通过外观形态可以区分野生酵母和培养酵母,特别是酵母属的野生酵母。( )★

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70、选择性培养基所使用的抑制物质包括染料、抗生素、胆盐和影响代谢或酶系统的各种抑制剂等。( )★★

单选题

69、营养琼脂可作为基础培养基,再加入细菌所需求的复杂的生长因子,如加入酵母浸膏就可提供乳酸细菌生长所需要的B族维生素。( )★★

单选题

68、由于野生酵母具有产生孢子的能力,而孢子对热的抵抗能力较强,因此,啤酒污染这类野生酵母后,还会给啤酒的生物稳定性造成一定程度的危害性。( )★★

单选题

67、酿酒酵母属野生酵母对营养物质的吸收速率快、代谢效率高,比培养酵母的生长速度快,连续使用几代后,在细胞数量上会超过培养酵母。( )★★

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