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5,246
多选题

固体淀粉糖产品一般色泽为()。

A
无色
B
白色
C
棕黄色
D
略带浅黄色

答案解析

正确答案:BD

解析:

主要考核《食品安全国家标准 淀粉糖》(GB 15203-2014)表1,正常的合格固体淀粉糖从外观上看,应白色或略带浅黄色,甜味温和、纯正,无异味,粉末或结晶状态,无正常视力可见外来异物。
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