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5,246
多选题

炒货食品及坚果产品的生产,存在超限量或超范围使用( )等食品添加剂的风险。

A
防腐剂
B
非食用物质
C
甜味剂
D
致病菌

答案解析

正确答案:AC

解析:

主要考核炒货食品及坚果制品生产加工过程食品安全风险。炒货食品及坚果产品的生产,存在超限量或超范围使用防腐剂、甜味剂等食品添加剂的风险。
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