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5,246
单选题

坚果与籽类食品中熟制葵花籽的过氧化值应符合()的规定。

A
≤0.08(g/100g)
B
≤0.40(g/100g)
C
≤0.80(g/100g)
D
≤0.50(g/100g)

答案解析

正确答案:C

解析:

主要考核坚果与籽类食品的理化指标;过氧化值(以脂肪计):生干坚果≤0.08g/100g,籽类≤0.40g/100g,葵花籽≤0.80g/100g,其他≤0.50g/100g
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