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单选题
一些食品添加剂品种在国外允许使用,在国内就可以使用。
单选题
食品添加剂、营养强化剂的使用范围和使用量应分别符合()和GB 14880中相应食品类别的规定要求。
单选题
食品生产企业使用菌种时应查阅卫生行政部门公布的《可用于食品的菌种名单》《可用于婴幼儿食品的菌种名单》,确保符合相关要求。
单选题
《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)中规定以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料,,添加其他原料(不包括 其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳)、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种,经加工制成的粉状产品,其中来自主要原料的乳固体含量不低于()
单选题
企业应按照相关法律法规和()要求,对产品配方进行合规性审核。
单选题
企业根据自身实际情况,可选择自主研发或者委托研发方式。自主研发的,应具备相应的设备条件,配备符合要求的()研发人员。
单选题
食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。
单选题
用于监测、控制、记录的设备,如压力表、温度计、记录仪等,应定期校准、维护。
单选题
在生产加工过程中,加工设备、加工器具等可能会因设计、安装或维护不当,因零部件的相互摩擦、刮擦而产生()而进入食品,生产设备应从设计和结构上尽量降低这类风险因素。
单选题
关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。
