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企业文化题库企业文化
5,246
单选题

君山银针茶属于()类。

A
白茶
B
黄茶
C
绿茶
D
针形茶

答案解析

正确答案:B

解析:

主要考核对产品类别熟悉程度。
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单选题

对原辅料供应商定期开展食品安全审核评价,审核评价合格的可纳入或继续保留在合格供方名单中。评价方式不可采取()

单选题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。

单选题

企业应加强食品原料、食品添加剂、食品相关产品的控制,按规定建立并执行采购管理制度及进货查验记录制度。

单选题

食品配方中可添加()。

单选题

发现企业标准有违反法律法规、食品安全国家标准或地方标准、国务院有关部门规定的,应当及时予以改正,维护标准的()、适用性。

单选题

需要制定企业标准的,确保企业标准内容符合法律法规和食品安全标准相关规定,食品企业标准作为内部使用,不需要公开。

单选题

应规定对产品执行标准()进行审查的制度性要求,明确审查具体程序和规定,确保标准文件的有效性和准确性。

单选题

应明确标准文件收集的渠道,比如通过()等方式收集

单选题

当产品配方、工艺流程、关键工艺参数、主要设备设施以及其他与工艺相关的因素发生变化时,应重新进行验证和确认。

单选题

应对验证结果和最终修正调整的工艺方案进行确认,并确定各责任部门编制生产工艺文件(),按文件管理制度要求由各部门会签、发放实施。

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