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企业文化题库企业文化
5,246
单选题

龙井茶属于()类

A
绿茶
B
红茶
C
乌龙茶
D
代用茶

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核对产品类别熟悉程度。
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单选题

食用农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品,可以不验收。

单选题

企业采购的新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(简称“三新食品”)应在国家卫生行政部门公布的“三新食品”目录及相关公告的名单中。

单选题

企业采购的食药物质应在国家卫生行政部门公布的“按照传统既是食品又是中药材的物质公告”目录中。

单选题

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当()。

单选题

关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是()。

单选题

企业应根据生产需要、库存情况、产品质量及工艺要求等合理制定原辅料采购计划

单选题

对供应商实现(),建立合格供应商档案。

单选题

对原辅料供应商定期开展食品安全审核评价,审核评价合格的可纳入或继续保留在合格供方名单中。评价方式不可采取()

单选题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。

单选题

企业应加强食品原料、食品添加剂、食品相关产品的控制,按规定建立并执行采购管理制度及进货查验记录制度。

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