液体乳食品类别编号0502

饮料需要控制的微生物指标包括（）

饮料产品经商业无菌生产的产品，应符合商业无菌的要求，按GB 4789.26规定的方法检验。

饮用天然矿泉水的锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体属于界限指标。

包装饮用水的余氯（游离氯）应控制在（）

添加了大豆或大豆蛋白的制品的饮料需控制哪个指标项目？

所有饮料均应该控制氰化物含量。

饮用纯净水的色度要求是（）

固体饮料包括干法和湿法工艺，湿法工艺一般包括：原料验收、调配、杀菌（浓缩）、脱水干燥、冷却、成型包装。

植物蛋白饮料的原料主要包括（）

含乳饮料必须以乳或乳制品为主要原料。