对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等（）、分类管理、妥善保存。

蜜饯和水果制品的生产许可类别编号均为1701

蜜饯产品应无霉变,无正常视力可见的外来异物。

蜜饯应具有产品应有的色泽、滋味、气味，无异味。

水果制品是指以水果为原料，经各种加工工艺和方法制成的产品。

苹果干中污染物铅的含量限值为1.0mg/kg。

干制红枣可食部分的百分率超过一定的数值为肉质肥厚。鸡心枣可食部分不低于（）为肉质肥厚，其他品种可是不分达到（）以上者为肉质肥厚。

以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品，包括蜜饯类、（）、果糕类和果丹类等

水果脆的水分含量应≤（）

水果脆是以水果为主要原料，添加或不添加其他配料，经（）等工艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的水果制品。

配方中水果、果汁或果浆用量大于或等于（）的是果酱。