货物运输合同的变更和解除，也称（ ）。

让我来为您解析这道题： 正确答案是C. 货物运输变更 解析： 1. A选项“运输障碍处理”：这是指在运输过程中遇到不可抗力或意外情况时的应急处理措施，与合同变更和解除的概念不符。 2. B选项“交接检查”：这是指货物在不同运输环节之间进行交接时的质量和数量检查工作，属于运输过程中的具体操作，不是对合同本身的变更。 3. C选项“货物运输变更”（正确答案）：当托运人或收货人需要对已签订的运输合同内容进行修改（如变更到站、变更收货人等），或者解除运输合同时，就称为货物运输变更。这正是题目中描述的情况。 4. D选项“整理换装”：这是指在运输途中对货物进行必要的整理或更换运输工具的操作，属于运输过程中的技术性处理。 举个简单的例子：假设您通过铁路托运了一批货物到北京，后来因为业务调整需要改送到上海，这时就需要办理“货物运输变更”手续，这就是对原运输合同的变更。 因此，货物运输合同的变更和解除，最准确的说法就是“货物运输变更”。