72.圆管突然扩大的局部水头损失等于[]的速度水头。

这道题目考察的是流体力学中圆管突然扩大时局部水头损失的计算原理。首先，我们需要理解局部水头损失是由于流体在管道中遇到突然变化（如截面突然扩大或缩小）时，流速重新分布和产生漩涡等复杂流动现象所导致的能量损失。

现在，我们来逐一分析选项：

A. 断面变化前流速：这个选项只考虑了变化前的流速，没有考虑到流速变化对局部水头损失的影响。在圆管突然扩大的情况下，流速会发生变化，因此仅考虑变化前的流速是不全面的。

B. 断面变化后流速：同样，这个选项只关注了变化后的流速，忽略了流速变化本身对局部水头损失的决定性作用。流速的变化是产生局部水头损失的关键因素。

C. 断面变化前后流速差：这个选项直接关联了流速的变化，即流速差。在圆管突然扩大的情况下，流速的减小（或称为流速差）是导致局部水头损失的主要原因。流速差越大，说明流速变化越剧烈，因此产生的局部水头损失也越大。这个选项正确地反映了局部水头损失与流速变化之间的关系。

D. 断面变化前后流速和：流速和并不能直接反映流速的变化情况，也不能准确表示局部水头损失的大小。因此，这个选项是不正确的。

综上所述，圆管突然扩大的局部水头损失等于断面变化前后流速差的速度水头。这是因为流速差直接反映了流速的变化程度，而流速的变化是导致局部水头损失的主要原因。因此，正确答案是C。