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《执业兽医(兽医全科类)》考试题库
998
单选题

22.蛋白质的一级结构是指()。

A
.蛋白质中氨基酸的种类和数目
B
.蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
C
.蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D
.多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布
E
.亚基的种类、数目、空间排布以及相互作用

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。一级结构是蛋白质的结构基础,也是各种蛋白质的区别所在,不同蛋白质具有不同的一级结构。
《执业兽医(兽医全科类)》考试题库

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