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2021年茶艺师中级历年真题
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2021年茶艺师中级历年真题
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单选题
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10、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,()是白瓷。( )

A、 汝窑

B、 官窑

C、 定窑

D、 钧窑

答案:C

2021年茶艺师中级历年真题
15、【单选题】茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述错误的是()( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ea-f5b6-c0a3-296f544bf400.html
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42、【单选题】食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f6-d3c1-c0a3-296f544bf400.html
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46、【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-86c0-c0a3-296f544bf400.html
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35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f3-dea1-c0a3-296f544bf400.html
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17、【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9eb-cdf8-c0a3-296f544bf400.html
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3、【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e5-92bc-c0a3-296f544bf400.html
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13、【单选题】以下()原料不适合加工成黑茶。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e9-c214-c0a3-296f544bf400.html
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11、【单选题】一般在工作环境和社交聚会上,人们都保持()的距离。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e8-f1dc-c0a3-296f544bf400.html
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30、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f1-c62b-c0a3-296f544bf400.html
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23、【单选题】()顾客的注意力容易转移、忍耐力较差,喜欢与人交谈,感情丰富但不深刻稳定,极易让人产生“见面熟”的感觉。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ee-84d3-c0a3-296f544bf400.html
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2021年茶艺师中级历年真题
题目内容
(
单选题
)
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2021年茶艺师中级历年真题

10、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,()是白瓷。( )

A、 汝窑

B、 官窑

C、 定窑

D、 钧窑

答案:C

2021年茶艺师中级历年真题
相关题目
15、【单选题】茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述错误的是()( )

A.  使神经中枢兴奋,产生疲劳,降低劳动效率

B.  抵抗酒精、烟碱的毒害作用

C.  对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用

D.  有利尿、调节体温的作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ea-f5b6-c0a3-296f544bf400.html
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42、【单选题】食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。( )

A.  色泽

B.  色、香、味

C.  香气

D.  味道

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f6-d3c1-c0a3-296f544bf400.html
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46、【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。( )

A.  一般绿茶多于红茶

B.  一般红茶多于绿茶

C.  劣质茶多于优质茶

D.  夏、秋茶多于春茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-86c0-c0a3-296f544bf400.html
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35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )

A.  碱性

B.  弱碱性

C.  酸性

D.  弱酸性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f3-dea1-c0a3-296f544bf400.html
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17、【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是()。( )

A.  黄曲霉

B.  黑曲霉

C.  大肠杆菌

D.  病菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9eb-cdf8-c0a3-296f544bf400.html
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3、【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e5-92bc-c0a3-296f544bf400.html
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13、【单选题】以下()原料不适合加工成黑茶。( )

A.  粗老叶

B.  老梗

C.  一芽三至五叶

D.  一芽一叶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e9-c214-c0a3-296f544bf400.html
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11、【单选题】一般在工作环境和社交聚会上,人们都保持()的距离。( )

A.  3—6英尺(0.9—1.8米)

B.  2—5英尺(0.6—1.5米)

C.  1—4英尺(0.3—1.2米)

D.  4—7英尺(1.2—2.1米)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e8-f1dc-c0a3-296f544bf400.html
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30、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。( )

A.  应变能力

B.  技术能力

C.  知识结构

D.  视野大小

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f1-c62b-c0a3-296f544bf400.html
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23、【单选题】()顾客的注意力容易转移、忍耐力较差,喜欢与人交谈,感情丰富但不深刻稳定,极易让人产生“见面熟”的感觉。( )

A.  兴奋型

B.  活泼型

C.  安静型

D.  抑制型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ee-84d3-c0a3-296f544bf400.html
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