属于无人机飞控子系统功能的是无人机姿态稳定与控制。

正确。无人机飞控系统是无人机的大脑，负责控制无人机的飞行。其中，无人机姿态稳定与控制是飞控系统中非常重要的一个子系统。这个子系统主要负责保持无人机在飞行过程中的姿态稳定，确保无人机能够按照飞行计划准确地执行各项任务。 举个例子来说，就好像无人机的姿态稳定与控制就是无人机的平衡感应器和控制器。当无人机在飞行过程中受到外部干扰或者风力影响时，姿态稳定与控制系统就会像人的平衡感应器一样，及时感知到无人机的姿态变化，并通过控制器进行调整，使无人机保持平稳飞行。这样，无人机才能够准确地完成各项任务，如航拍、巡航、搜救等。 因此，无人机姿态稳定与控制是无人机飞控系统中至关重要的一个功能，确保了无人机的飞行安全和稳定性。