《促进绿色消费实施方案》中提到，进一步完善居民用水、用电、用气阶梯价格制度。完善分时电价政策，有效拉大峰谷价差和浮动幅度，引导用户错峰储能和用电。其目的是()。

本题考察的是对《促进绿色消费实施方案》中提到的电价政策调整目的的理解。

选项A，有序推进跨省跨区市场间开放合作：这一选项主要涉及电力市场的跨区域合作，而题干中提到的完善阶梯价格制度和分时电价政策，主要是为了引导和调节用户的用电行为，与跨省跨区市场间的开放合作无直接关联。因此，A选项不正确。

选项B，加快建设国家电力市场：完善居民用水、用电、用气阶梯价格制度，以及拉大峰谷价差和浮动幅度，都是为了更有效地调节电力需求，优化电力资源配置，这正是国家电力市场建设的重要内容之一。通过价格杠杆引导用户错峰储能和用电，有助于电力市场的稳定和高效运行，符合加快建设国家电力市场的目标。因此，B选项正确。

选项C，稳步推进省(区、市)/区域电力市场建设：虽然电力市场的区域化建设也很重要，但题干中的措施更侧重于全国范围内的电力市场调节，而非仅限于某一省或区域。因此，C选项不是最直接相关的答案。

选项D，引导各层次电力市场协同运行：虽然各层次电力市场的协同运行对于整个电力市场的健康发展至关重要，但题干中的措施主要聚焦于用户用电行为的引导和调节，而非直接针对各层次市场的协同运行。因此，D选项不是最符合题意的答案。

综上所述，正确答案是B选项，即完善居民用水、用电、用气阶梯价格制度和分时电价政策的目的是为了加快建设国家电力市场。