《2030年前碳达峰行动方案》中坚决遏制奢侈浪费和不合理消费，着力破除奢靡铺张的歪风陋习，坚决制止餐饮浪费行为。属于哪个低碳行动（）。

这道题目考察的是对《2030年前碳达峰行动方案》中低碳行动措施的理解与归类。我们来逐一分析各个选项：

A. 加强生态文明宣传教育：这一选项主要关注的是生态文明的宣传和教育，虽然与环保和低碳有关联，但题目中提到的“坚决遏制奢侈浪费和不合理消费，着力破除奢靡铺张的歪风陋习，坚决制止餐饮浪费行为”更侧重于个人行为的引导和规范，而非单纯的宣传教育。因此，A选项不完全符合题意。

B. 强化领导干部培训：此选项聚焦于领导干部的培训，与题目中描述的具体行动内容无直接联系。领导干部的培训虽然重要，但在此场景下，它并不直接针对奢侈浪费和不合理消费的遏制。

C. 推广绿色低碳生活方式：此选项直接对应题目中的描述。通过推广绿色低碳的生活方式，可以有效地遏制奢侈浪费和不合理消费，破除奢靡铺张的歪风陋习，并坚决制止餐饮浪费行为。这些都属于绿色低碳生活方式的范畴，旨在减少资源消耗和碳排放。

D. 引导企业履行社会责任：虽然企业履行社会责任对于推动低碳发展至关重要，但题目中描述的具体行动更多是针对个人消费行为和生活方式的改变，而非企业的社会责任。

综上所述，最符合题目描述的选项是C，即“推广绿色低碳生活方式”。这一选项直接对应了题目中提到的各项措施，旨在通过改变个人行为来推动低碳发展。