应该放在远离有机物及还原物质的地方，使用时不能戴橡 皮手套的是（）。

测定羰基时，常用肟化法，该方法是基于（） 建立起来的。

测定淀粉中羰基含量时，在沸水浴中使淀粉完全糊化， 冷 却，调pH至3.2，移入500ml的带玻璃塞三角瓶中，精确加 入 60ml羟胺试剂，加塞，在 () °C下保持4h。

不含共轭结构的醛和酮与2，4-二硝基苯肼生成的腙的颜 色一般为（）。

乙酰化法测定伯、仲醇时，为了加快酰化反应速度，并使 反应完全， 酰化剂的用量一般要过量（）。

一个未知化合物，官能团鉴定实验时得到如下结果：（1）硝酸铈铵试验（＋） ；（2）N－溴代丁二酰亚胺试 验，结果为橙色；（3）红外光谱表明在3400cm-1有一较 强的宽吸收峰。下面说法中正确的是（）。

羟值是指（）。

具有酸性（）。

高碘酸氧化法可测定（）。

高碘酸氧化法测甘油含量时，n（甘油）与n（硫代硫酸 钠）之间的化学计量关系为（）。

有机物在CO2气流下通过氧化剂及金属铜燃烧管分解，其 中氮元素转化成（） 气体。