打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水等试剂瓶塞时，应在（） 中 进行。

乙酸酐-乙酸钠酰化法测羟基时，加入过量的碱的目的是 ()。

盐酸羟胺肟化法测定羰基物时，终点指示剂应选（）。

下列物质中不能用亚硫酸氢钠法测定其含量的是（）。

肟化法测定羰基化合物为了使反应完全通常试剂过量和 ()。

肟化法测定羰基化合物加入吡啶的目的是（）。

韦氏法常用于测定油脂的碘值,韦氏液的主要成分是()。

测定羰基时，常用肟化法，该方法是基于（） 建立起来的。

测定淀粉中羰基含量时，在沸水浴中使淀粉完全糊化， 冷 却，调pH至3.2，移入500ml的带玻璃塞三角瓶中，精确加 入 60ml羟胺试剂，加塞，在 () °C下保持4h。

不含共轭结构的醛和酮与2，4-二硝基苯肼生成的腙的颜 色一般为（）。

乙酰化法测定伯、仲醇时，为了加快酰化反应速度，并使 反应完全， 酰化剂的用量一般要过量（）。