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2024年预防医学技术练习题
3,247
单选题

27.细菌明胶液化试验原理是

A
 某些细菌产生胞外酶,能使明胶分解为蛋白质
B
 某些细菌产生胞内酶,能使明胶分解为蛋白质
C
 某些细菌产生胞外酶,能使明胶分解为氨基酸
D
 某些细菌产生胞内酶,能使明胶分解为氨基酸
E
 某些细菌产生胞外酶,能使明胶分解为明胶酸

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:某些细菌产生胞外酶-明胶酶,能使明胶分解为氨基酸,从而失去凝固能力,使半固体的明胶成为流动的液体。
2024年预防医学技术练习题

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