13.食品卫生检测所采样品是

　大米

　水

　空气

　血液

　土壤

正确答案：A

解析：

解析:空气检测所采样品一般为空气。血液是最常用的生物材料样品，可以很好地【】反映机体对检测物质的暴露、代谢和蓄积情况。大米中可以检测出很多环境污染物及农药的残留，例如，大米中重金属镉是镉对人体伤害的主要摄入途径。

2024年预防医学技术练习题

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